Línea de producción de barras de proteínas de tres capas con máquina de incrustación de papa

A. Nomáquina de incrustación de papa(también llamadomáquinas de revestimiento o recubrimiento) puede ser un componente clave en unlínea de producción de barras de proteínas de tres capasEn el caso de las barras de polvo, se utiliza un sistema de recubrimiento, especialmente para añadir un revestimiento exterior (como chocolate, yogur o esmalte de proteínas) sobre una barra de varias capas.proceso de fabricación de barras de proteínas de tres capas:

Línea de producción de barras de proteínas de tres capas con máquina de incrustación de papa

1. Flujo de producción

1. Formación de la capa base

   • A. NoDepositador o extrusorestablece elprimera capa(por ejemplo, base proteica crujiente).

   • Ejemplo: mantequilla de maní + avena + proteína de suero de leche.

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2. Aplicación de la capa media (llenado)

   • Un segundo depositante añade elcapa de relleno suave(por ejemplo, caramelo, mantequilla de nueces o pasta de frutas).

3. Encapsulación de la capa superior

   • Se aplica una tercera capa (por ejemplo, otra base proteica o un revestimiento crujiente) para sellar el relleno.

4. Refrigeración y solidificación

   • Las barras pasan a través de untúnel de refrigeraciónpara colocar las capas antes de recubrir.

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5. Máquina de incrustación y recubrimiento de papa(Paso clave)

   • Las barras entran en uncámara de revestimientodonde se encuentren:

     • Con revestimiento de fondo(opcional, si se requiere una cobertura completa).

     • De las partidas de las partidas siguientes:con chocolate derretido, glaseado de proteínas o yogur.

     • Opcionaldecorado(por ejemplo, con nueces, salpicaduras).

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6. Refrigeración y endurecimiento finales

   • Las barras pasan por otro túnel de enfriamiento para solidificar el revestimiento.

7. Corte y embalaje

   • A. Nocortador de cuchillas múltiplesDivide las barras en unidades individuales.

   • Embalaje automatizado (envase de flujo, bolsa o embalaje en caja).

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   • Aplicaciones para barras

     

     

   • Video de funcionamiento de la máquina:

   • Máquina de barras de proteínas de tres capas

   • En la actualidad, el gobierno de la República Popular de China está llevando a cabo una serie de actividades de investigación y desarrollo.
   • Línea de producción de barras de dos capas

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Características clave de una máquina de incrustación de papa en esta línea

✔El espesor del revestimiento ajustableControl de la cantidad de recubrimiento aplicado.
✔Sistema de calibración(para el chocolate) ️ Garantiza una capa brillante y estable.
✔Revestimiento de dos ladosAlgunas máquinas recubren tanto la parte superior como la inferior.
✔Opciones de decoraciónSe añaden aditivos (por ejemplo, nueces, semillas) antes de endurecer el revestimiento.
✔Transportador de alta velocidadSincroniza con el resto de la línea de producción.

Ejemplo: barra de proteínas de tres capas con recubrimiento de chocolate

1. Capas 1 y 2: Base de proteínas crujientes ( mantequilla de maní + papas fritas de arroz).

2. Capa 2: relleno de caramelo de dátil blando.

3. Capa 3Es una capa fina de proteínas.

4. Papá Encrustando el PasoCompletamente envuelto en chocolate negro.

Las ventajas de usar una máquina de incrustación

• Mejor textura y saborAñade una capa exterior de primera calidad.

• Duración prolongadaEl revestimiento protege contra la humedad.

• Valor superior del productoMejora el atractivo visual.

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